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蒙顶黄芽文化背景(蒙顶黄芽传说)

简介蒙顶黄芽汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,滋味鲜醇回甘,是黄芽类名茶极品。蒙顶黄芽产于四川省雅安市蒙顶山,是全国十大名茶之一,是蒙顶黄茶中...

蒙顶黄芽汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,滋味鲜醇回甘,是黄芽类名茶极品。蒙顶黄芽产于四川省雅安市蒙顶山,是全国十大名茶之一,是蒙顶黄茶中的极品。茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,全毫显露,叶底全芽嫩黄,带有花香,是芽形黄茶之一,这些都是蒙顶黄芽独有的特色。

蒙顶山是我国有文字记载的人工种茶和手工制茶最早的地方,始于西汉,距今已有二千多年的历史了。

蒙顶山群峰竞秀,树木苍翠。产区土层深厚,环境优美。土壤、气温、降水、日照都非常适合茶叶的生长:雨多、雾多、云多三大特点,得天独厚的自然环境中,茶树生长繁茂,茶芽鲜嫩,持嫩性强。

自唐朝开始,蒙顶茶年年作为贡品奉献历朝历代皇室享用,长达一千一百多年。这足以见证蒙顶黄茶品质的优秀,而蒙顶黄芽更是极品中的极品。

蒙山那终年朦朦的烟雨,茫茫的云雾,肥沃的土壤,优越的环境,以及蒙顶黄芽精细的制作,采用传统炒闷结合的工艺,采用嫩芽杀青,保温变黄,让茶青在湿热的环境下自然发酵,然后做型,再包黄烘干。所有这些都造就了蒙山黄芽金贵。

蒙顶黄芽冲泡时水温不能太高,80℃以下为好,可用大杯投入少量茶叶,冲入温开水,几秒中以后漫出花香,滤掉叶片就可以品尝了,千年皇室的爱绝不是徒有虚名。相信你也会爱上她,蒙顶黄芽!

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